Uma pessoa que cultiva uma variedade de vegetais para o mercado pode ser chamada de "verdureiro" ou "horticultor", enquanto que o que cultiva plantas frutíferas de "fruticultor". "Roceiro" ou "juquireiro" são termos coloquiais para um agricultor prático, com pouco capital ou com terra com baixa capacidade produtiva, ou ainda aquele que cultiva sua própria terra.

Alternativamente, alguém pode ser levado a tais práticas pela pobreza ou, ironicamente – no contexto do agronegócio em grande escala – pode se tornar um agricultor orgânico cultivando para consumidores exigentes/politizados no mercado local de alimentos.

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