Gregório III, natural da Síria, data de nascimento desconhecida, morto também em data incerta (novembro ou dezembro de 741), foi Papa e líder mundial do Cristianismo, eleito por aclamação em 11 de fevereiro de 731, durante o funeral do seu antecessor Gregório II e consagrado em 18 de março de 731.

Convocou um sínodo em Roma contrário à heresia dos iconoclastas, que condenou (731) e tirou Roma do domínio do exarcado de Ravena. As esmolas começaram a ser chamadas de "óbolo de São Pedro", sendo hoje uma das fontes de renda da cidade do Vaticano.

Foi sepultado no oratório de Nossa Senhora, construído para si na Basílica de São Pedro. Foi o último Papa não europeu antes do atual Papa Francisco e o último Papa de etnia não europeia.

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