Qual país é o maior produtor mundial de baunilha utilizando o método manual de polinização de Albius?

A baunilha é uma especiaria usada como aromatizante, obtida de orquídeas do género "Vanilla", nativas do México. Originalmente cultivada pelos povos mesoamericanos pré-colombianos, parece ter sido levada para a Europa juntamente com o chocolate na década de 1520, pelo conquistador espanhol Hernán Cortés.

Em 1841, um escravo ao serviço de franceses com 12 anos de idade, de nome Edmond Albius, que vivia na ilha Bourbon, descobriu que a planta podia ser polinizada à mão, o que viria a permitir o cultivo global da planta.

Hoje em dia, existem três cultivos principais de baunilha de produção global, todos obtidos de uma espécie encontrada na Mesoamérica. A maior parte da baunilha produzida no mundo é da variedade "Vanilla Planifolia", conhecida como baunilha "Madagáscar-Bourbon", produzida numa pequena região de Madagáscar.