A vesícula biliar é um pequeno órgão em forma de bolsa localizado abaixo do fígado. Sua principal função é armazenar e concentrar a bile, um fluido digestivo produzido pelo fígado. A bile é crucial para a digestão de gorduras e para a absorção de vitaminas lipossolúveis. Quando ingerimos uma refeição rica em gorduras, a vesícula biliar libera a bile no intestino delgado para auxiliar na digestão.

Embora desempenhe um papel importante, a vesícula biliar não é essencial para a sobrevivência. Caso seja removida, o fígado continua a produzir bile, que passa a fluir diretamente para o intestino, embora de forma menos eficiente. Isso pode resultar em algumas alterações na digestão, mas muitas pessoas vivem normalmente sem a vesícula biliar, adaptando-se a uma dieta que facilita a digestão sem a necessidade de armazenamento de bile.