Farfalle é um tipo de macarrão / macarrão comumente conhecido como macarrão com gravata borboleta ou macarrão de borboleta. O nome é derivado da palavra italiana "farfalle" - borboletas. Na cidade italiana de Modena, farfalle é conhecido como "strichetti". Uma variação maior do farfalle é conhecida como "farfalloni", enquanto a versão em miniatura é chamada "farfalline".

Farfalle remonta ao século XVI nas regiões da Lombardia e Emília-Romanha do norte da Itália. Observe que o farfalle não está relacionado ao "farfel" de som semelhante, uma massa de ovo e cevada usada na culinária judaica.

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