Um lago hipersalino é um corpo de água fechado que contém concentrações altas de cloreto de sódio ou outros sais, com níveis salinos que ultrapassam os da água do mar (3,5%, ou seja, 35 g/L). Nestes ambientes de alta salinidade podem prosperar micróbios e crustáceos especializados, no entanto são águas hostis para a maioria das formas de vida.

A água dos lagos hipersalinos possui uma elevada flutuabilidade devido à grande quantidade de sal.

O corpo de água mais salgado do mundo é a lagoa de Don Juan, situada nos Vales secos de McMurdo da Antárctida. O seu volume é de cerca de 3000 metros cúbicos e apresenta um nível de salinidade de cerca de 44% (ou seja, é 12 vezes mais salgada do que a água do mar). A sua alta salinidade impede o seu congelamento inclusive com temperaturas polares de -50 °C. Existem grandes lagos hipersalinos nestes vales antárcticos, como o lago Vanda com uma salinidade de 35% (10 vezes maior que a do oceano).

Fora da Antárctida, o lago mais salino é o lago Assal de Djibuti, que tem uma salinidade de 34,8% (cerca de 10 vezes a do oceano). Provavelmente, o lago hipersalino mais conhecido é o Mar Morto (34,2% de salinidade em 2010).

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