No Japão as melancias quadradas são cultivadas nesse formato há mais de 30 anos. A pequena cooperativa agrícola de Zentsuji (Kagawa), na região de Shikoku, é uma das maiores produtoras de melancias quadradas no Japão.

A ideia de mudar a forma da melancia transformando-a em quadrada pertence ao agricultor Takashi Yamashita, 82 anos, atual diretor da cooperativa.

Embora essa técnica já seja difundida há mais de duas décadas, somente há uns 10 anos que ficou famosa no mundo todo devido a divulgação através dos meios de comunicação.

O motivo dela ser quadrada seria para acomodá-las melhor na geladeira ou nas prateleiras dos supermercados. O processo começa antes da fruta ficar madura.

Ela é introduzida dentro de uma caixa de vidro quadrada até que cresça e se acomode ao novo formato.

Mas segundo dizem, a melancia quadrada perdeu seu sabor doce e o gosto se parece mais ao do pepino. Por isso o produto tem mais finalidade decorativa e de longa vida pois pode ser conservado em média durante um ano e meio. O preço de uma unidade pode variar entre 10 a 13 mil ienes ou até mais (mais de 200 reais).

Mais informações: www.japaoemfoco.com