Os hilotas eram os servos da Grécia. Diferentemente dos escravos, os hilotas eram propriedade do Estado, que administrava a produção econômica.

Durante a Cripteia um grupo de jovens espartanos era designado para assassinar líderes em potencial entre os hilotas.

Sabe-se ao certo que um dos aspectos do helotismo era a questão da conquista; assim foi o caso com os messênios, reduzidos à escravidão nas Guerras Messênias do século VIII a.C.. Heródoto, entre outros, se referia aos helotas como messênios.

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